Chào bạn, tôi là Lily Trần, nhà sáng lập của OldWorldWine.vn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau bay một chuyến xuyên Đại Tây Dương để hạ cánh tại Argentina – xứ sở của điệu Tango cuồng nhiệt, những trận cầu kinh điển và đặc biệt là những chai rượu vang Argentina với hương vị mạnh mẽ, nồng nàn.
Khi nhắc đến Argentina, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Malbec. Thật vậy, Malbec chính là giống nho đã đưa tên tuổi của Argentina lên bản đồ rượu vang thế giới. Nhưng bạn có biết rằng, đằng sau mỗi chai vang là một câu chuyện lịch sử đầy thăng trầm, những điều kiện tự nhiên khắc nghiệt đến kỳ diệu, và tâm huyết của biết bao thế hệ đã biến một vùng đất khô cằn thành một thiên đường nho?
Với kinh nghiệm hơn 10 năm thực chiến trong ngành và kiến thức chuyên sâu từ chứng chỉ WSET Level 3, tôi sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá sâu sắc, từ nguồn gốc, đặc điểm thổ nhưỡng, các giống nho chủ lực, đến từng vùng sản xuất danh tiếng. Tôi tin rằng, sau khi đọc xong, bạn sẽ không chỉ hiểu về Malbec, mà còn tìm thấy nhiều "ngôi sao" tiềm năng khác, sẵn sàng làm phong phú thêm tủ rượu của mình, và thậm chí biết cách kết hợp chúng với ẩm thực Việt một cách tinh tế nhất.
Rượu Vang Argentina Là Gì?
Rượu vang Argentina là dòng vang được sản xuất tại Argentina, quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ 5 thế giới. Nổi tiếng nhất với giống nho đỏ Malbec, rượu vang Argentina có phong cách từ tươi trẻ, trái cây đến phức hợp, đậm đà, phản ánh sự đa dạng của các vùng trồng nho từ độ cao thấp đến rất cao trên dãy Andes, đặc trưng bởi sự kết hợp của ánh nắng mặt trời mãnh liệt và nhiệt độ mát mẻ từ độ cao.
TL;DR – Tổng Quan Nhanh Về Rượu Vang Argentina
-
Malbec có phải là giống nho duy nhất của Argentina? Malbec là giống nho biểu tượng nhưng Argentina còn nhiều giống nho tiềm năng khác như Torrontés và Cabernet Franc.
-
Điều gì tạo nên hương vị rượu vang Argentina đặc trưng? Sự kết hợp giữa độ cao và vĩ độ đã tạo ra chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, giúp nho giữ được độ axit và phát triển tannin hoàn hảo.
-
Vùng nào sản xuất rượu vang tốt nhất? Vùng Mendoza chiếm 75% diện tích trồng nho, là "thủ phủ" với các tiểu vùng danh tiếng như Uco Valley và Luján de Cuyo.
-
Rượu vang trắng nào đáng thử? Giống nho trắng bản địa Torrontés của vùng Salta là một lựa chọn tuyệt vời với hương hoa nồng nàn, tươi mới.
-
Rượu vang Argentina có dễ phối với món ăn không? Với nhiều phong cách, vang Argentina có thể kết hợp tinh tế với các món thịt đỏ, hải sản và cả nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam.
1. Lịch Sử Ngành Vang Argentina: Câu Chuyện Của Những Người Nhập Cư Và Cuộc Cách Mạng Chất Lượng
Ngành rượu vang Argentina không phải là câu chuyện ngày một ngày hai. Nó là một bức tranh lịch sử dài với nhiều gam màu, từ sự đơn giản ban đầu đến những bước ngoặt vĩ đại làm thay đổi tất cả.
1.1. Từ Những Vườn Nho Tây Ban Nha Đến Sự Xuất Hiện Của Malbec
Câu chuyện bắt đầu từ giữa thế kỷ 16, khi những người định cư Tây Ban Nha đầu tiên mang theo cây nho đến trồng ở khu vực ngày nay là Santiago del Estero. Những giống nho ban đầu, được biết đến với tên gọi Criolla, chủ yếu là các giống có vỏ hồng.
Đến thế kỷ 19, với làn sóng nhập cư từ châu Âu, đặc biệt là Ý, Tây Ban Nha và Pháp, nhiều giống nho quý đã được mang đến, trong đó có Malbec. Thật may mắn, Malbec đã đến Argentina vào năm 1853, trước khi dịch rệp Phylloxera tàn phá các vườn nho ở Pháp và châu Âu. Nhờ đó, Argentina đã vô tình trở thành "ngôi nhà thứ hai" để bảo tồn một kho tàng gen Malbec quý giá. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về giống nho này, hãy đọc bài viết 4 sự thật tuyệt vời về rượu Malbec.
Trong nhiều thập kỷ sau đó, ngành vang Argentina vẫn chủ yếu tập trung vào sản xuất số lượng lớn để phục vụ thị trường nội địa. Tuy nhiên, sự cô lập về kinh tế và chính trị trong thế kỷ 20 đã khiến ngành này gần như dậm chân tại chỗ.
1.2. Cuộc Cách Mạng Chất Lượng: Từ Số Lượng Đến Đẳng Cấp
Thập niên 1980 và 1990 đánh dấu một bước ngoặt lịch sử. Nền kinh tế mở cửa trở lại, và một số nhà sản xuất nhìn ra tiềm năng xuất khẩu. Họ bắt đầu chuyển hướng từ sản xuất đại trà sang sản xuất chất lượng cao.
Người tiên phong phải kể đến Nicolás Catena, người đã mạnh dạn trồng nho ở những vùng có độ cao lớn hơn, thử nghiệm với các phương pháp canh tác hiện đại và tập trung vào giống nho Malbec. Cùng với sự đầu tư lớn từ các nhà làm vang nước ngoài và sự xuất hiện của các chuyên gia tư vấn danh tiếng như Michel Rolland, ngành vang Argentina đã trải qua một cuộc "lột xác" ngoạn mục. Kết quả, rượu vang Argentina đã bùng nổ trên thị trường thế giới, với Malbec dẫn đầu.
2. Khám Phá Thổ Nhường & Khí Hậu: Bí Mật Đằng Sau Hương Vị Độc Đáo
Bạn có biết, hầu hết các vườn nho của Argentina đều nằm ở một trong những nơi khô hạn nhất thế giới? Điều này có vẻ mâu thuẫn, nhưng chính những điều kiện khắc nghiệt đó đã tạo ra bản sắc không thể nhầm lẫn.
2.1. Dãy Andes – Sợi Dây Chuyền Vàng Tạo Nên Vị Thế
Độ cao (Altitude) là yếu tố quan trọng nhất. Hầu hết các vườn nho của Argentina nằm ở chân dãy Andes, trải dài từ độ cao 500m đến hơn 3.000m. Độ cao này có một số tác động then chốt:
-
Làm giảm nhiệt độ tổng thể: Ở độ cao lớn, nhiệt độ mát mẻ hơn, kéo dài mùa sinh trưởng. Nho có thêm thời gian để chín từ từ, tích tụ đường, hương thơm và các hợp chất phức hợp, đồng thời giữ được độ axit tự nhiên.
-
Tạo chênh lệch nhiệt độ ngày đêm (Diurnal Range) cực lớn: Đây là "chìa khóa vàng". Ban ngày, ánh nắng mặt trời gay gắt giúp nho chín đường. Nhưng ban đêm, nhiệt độ giảm sâu có thể lên tới hơn 20°C. Sự chênh lệch này giúp nho không bị mất đi độ axit, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín của trái cây và sự tươi mới của rượu.
-
Tăng cường ánh sáng mặt trời & tia UV: Độ cao làm giảm mật độ không khí, dẫn đến cường độ ánh sáng và tỷ lệ tia UV cao hơn. Cây nho sẽ tự bảo vệ bằng cách phát triển vỏ dày hơn, từ đó tạo ra những chai rượu vang có màu sắc đậm, tannin chín muồi và phức hợp hơn.
2.2. Khí Hậu Lục Địa Khô Hạn và Hệ Thống Thủy Lợi Kỳ Diệu
Các vùng trồng nho chính của Argentina nằm trong vùng bóng mưa của dãy Andes, nên lượng mưa rất thấp. Điều này làm cho việc tưới tiêu là bắt buộc. Nguồn nước tinh khiết chảy xuống từ tuyết và băng tan trên đỉnh Andes được dẫn về các vườn nho thông qua một hệ thống kênh mương phức tạp, có từ thời thuộc địa.
Hệ thống tưới tiêu ở đây cũng khá đặc biệt:
-
Tưới tràn (Flood Irrigation): Phương pháp truyền thống này vẫn được sử dụng rộng rãi, đặc biệt là ở những vùng đất bằng phẳng.
-
Tưới nhỏ giọt (Drip Irrigation): Phương pháp hiện đại này ngày càng phổ biến, giúp tiết kiệm nước và kiểm soát chính xác lượng nước tưới, đặc biệt hiệu quả ở các vườn nho trên sườn dốc.
Mặc dù khô hạn, nhưng điều kiện này cũng là một lợi thế lớn, giúp giảm thiểu đáng kể nguy cơ nấm mốc và các bệnh về nấm khác, khiến Argentina trở thành một "thiên đường" cho canh tác hữu cơ và sinh học. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về quá trình này, hãy đọc bài viết Viticulture & Vinification: Trồng nho và làm rượu vang.
2.3. Thổ Nhường Phù Sa Đa Dạng và Tầm Quan Trọng Của Đá Vôi
Đất ở các vùng trồng nho chính của Argentina chủ yếu là đất phù sa, được bồi đắp bởi các con sông chảy từ dãy Andes xuống.
-
Đất nghèo dinh dưỡng: Các vườn nho ở độ cao lớn thường có đất nghèo dinh dưỡng, nhiều đá cuội, sỏi, sườn dốc. Loại đất này khiến cây nho phải "vật lộn" để sinh tồn, cho ra năng suất thấp và nho có chất lượng tập trung cao.
-
Đất đá vôi (Calcareous Soil): Gần đây, các chuyên gia đã phát hiện ra các tiểu vùng có lớp đất đá vôi, tương tự như các vùng làm vang cao cấp ở Pháp. Loại đất này mang lại cho rượu vang độ khoáng chất, cấu trúc và khả năng lão hóa tuyệt vời. Các tiểu vùng như Gualtallary và Paraje Altamira ở Uco Valley nổi tiếng với đặc điểm này.
3. Các Giống Nho Chủ Lực: Hơn Cả Một Chai Malbec
Nếu chỉ nghĩ đến Malbec khi nhắc đến rượu vang Argentina thì bạn đã bỏ lỡ rất nhiều điều thú vị. Cùng khám phá bức tranh toàn cảnh về các giống nho của đất nước này.
3.1. Malbec – Vị Vua Không Ngai Của Argentina
Với gần 20% tổng diện tích, Malbec là giống nho đỏ được trồng nhiều nhất và là biểu tượng của Argentina. Sự đa dạng về thổ nhưỡng và khí hậu đã tạo ra nhiều phong cách Malbec khác nhau:
-
Phong cách cổ điển (từ Central Mendoza): Đến từ những vườn nho lâu năm ở Luján de Cuyo và Maipú, Malbec ở đây thường có màu tím đậm, hương thơm của mâm xôi, mận đen, anh đào đen, đôi khi có thêm nốt sô cô la, vani từ quá trình ủ gỗ sồi. Tannin chín mềm, mượt mà và hậu vị kéo dài.
-
Phong cách hiện đại (từ Uco Valley): Đến từ các vườn nho cao hơn ở Tupungato, San Carlos, Malbec có màu sắc tươi tắn hơn, hương vị trái cây đỏ sống động (dâu tây, anh đào), thường có thêm nốt hương hoa violet, thảo mộc tươi mát. Độ axit cao hơn và cấu trúc tannin chắc chắn hơn, mang lại tiềm năng lão hóa tốt.
3.2. Các Giống Nho Đỏ Khác: Bonarda, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
-
Bonarda: Là giống nho đỏ được trồng nhiều thứ hai. Bonarda Argentina không liên quan đến giống Bonarda của Ý. Trước đây dùng làm vang đại trà, nhưng những chai Bonarda làm từ vườn nho cũ, năng suất thấp có thể mang lại hương vị trái cây đỏ tươi, độ axit và tannin vừa phải, rất dễ uống.
-
Cabernet Sauvignon: Thích hợp với các vùng có độ cao vừa phải. Cabernet Sauvignon của Argentina thường có hương vị trái cây đen (lý chua đen), hạt tiêu xanh và gia vị, tannin chín muồi, mượt mà, ít vị thảo mộc như Cabernet Sauvignon của các vùng mát mẻ khác. Nó cũng thường được phối trộn với Malbec để tạo ra những chai vang phức hợp và có cấu trúc tốt. Bạn có thể tìm hiểu thêm về giống nho này tại bài viết Tìm hiểu giống nho Cabernet Sauvignon.
-
Cabernet Franc: Một giống nho đang "lên ngôi". Với tiềm năng tuyệt vời ở những vùng cao như Uco Valley, Cabernet Franc đang mang lại những chai vang có hương vị phức hợp của trái cây đỏ và đen, thêm nốt thảo mộc, hạt tiêu và một chút khoáng chất, hứa hẹn sẽ là "ngôi sao mới" của Argentina.
3.3. Torrontés – Nàng Thơ Trắng Đầy Quyến Rũ
Là giống nho trắng bản địa của Argentina, Torrontés nổi tiếng với hương thơm nồng nàn, quyến rũ của hoa (hoa nhài, hoa hồng), trái cây họ cam quýt (bưởi, chanh) và đào.
-
Phong cách: Thường được làm vang không ủ gỗ để giữ trọn vẹn sự tươi mới, có độ axit sống động và hậu vị khô.
-
Vùng nổi bật: Cafayate, Salta là nơi sản xuất Torrontés tốt nhất thế giới. Độ cao cực lớn ở đây giúp nho giữ được độ axit cần thiết, tránh hương vị đắng do chín quá mức, tạo ra những chai vang thơm phức và thanh lịch.
3.4. Chardonnay & Những Giống Nho Trắng Tiềm Năng Khác
Giống nho quốc tế này cũng tìm thấy "đất diễn" của mình tại Argentina. Các vườn nho cao ở Uco Valley đang tạo ra những chai Chardonnay với độ axit cao, hương vị trái cây nhiệt đới chín (dứa, xoài) kết hợp với các nốt hương của gỗ sồi và bánh mì nướng khi được ủ thùng gỗ. Để hiểu rõ hơn về giống nho này, bạn có thể tham khảo bài viết Tìm hiểu rượu vang Chardonnay.
4. Du Ngoạn Các Vùng Rượu Vang Nổi Tiếng
Bản đồ rượu vang Argentina trải dài từ Bắc chí Nam, với ba vùng chính mang những đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, tạo nên phong cách rượu vang đa dạng.
4.1. Mendoza – Trái Tim Của Ngành Vang (Chiếm 75% diện tích)
Mendoza là nơi sản xuất 75% sản lượng rượu vang của cả nước và là trung tâm của mọi sự đổi mới. Vùng này được chia thành nhiều tiểu vùng, mỗi nơi lại có một bản sắc riêng.
-
Central Mendoza (Primera Zona): Nổi tiếng với lịch sử lâu đời và nhiều nhà sản xuất hàng đầu. Các tiểu vùng như Luján de Cuyo (DOC đầu tiên của Argentina) và Maipú là cái nôi của những vườn nho Malbec già cỗi, mang đến những chai vang đậm đà, phức hợp và có khả năng lão hóa tốt. Các vườn nho ở đây nằm ở độ cao 900-1100m.
-
Uco Valley (Valle de Uco): Được mệnh danh là "ngôi sao đang lên", Uco Valley là nơi có những vườn nho cao nhất ở Mendoza, với độ cao từ 850m đến hơn 1.500m. Điều kiện khí hậu mát mẻ và chênh lệch nhiệt độ lớn tạo ra những chai vang với độ axit cao và cấu trúc tinh tế. Các tiểu vùng danh tiếng như Gualtallary (đất đá vôi, vang đỏ/trắng thanh lịch) và Paraje Altamira (đất sỏi đá, vang đỏ đậm đà, khoáng chất) là điểm đến của những tín đồ sành vang.
4.2. Salta – Những Vườn Nho Cao Nhất Thế Giới
Salta nằm ở phía Bắc cực xa, sở hữu những vườn nho cao nhất thế giới (từ 1.500m đến trên 3.000m). Đây là vùng đất của những điều kiện khắc nghiệt nhưng lại tạo ra những chai vang độc đáo.
-
Đặc điểm: Ánh nắng mặt trời cực mạnh kết hợp với chênh lệch nhiệt độ lớn tạo ra những chai Malbec có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị đậm đặc cùng với một chút hương thảo mộc đặc trưng.
-
Điểm nhấn: Cafayate, tiểu vùng nổi tiếng nhất, được mệnh danh là thủ phủ của giống nho Torrontés, nơi tạo ra những chai vang trắng thơm phức, tươi mới và thanh lịch nhất.
4.3. Patagonia – Vẻ Đẹp Thanh Lịch Ở Miền Cực Nam
Vùng cực Nam Argentina, với các tỉnh Río Negro và Neuquén, là vùng trồng nho có vĩ độ cao nhất. Độ cao ở đây không lớn như Mendoza hay Salta, nhưng khí hậu lạnh hơn do gần Nam Cực, gió thổi mạnh từ dãy Andes.
-
Đặc điểm: Khí hậu mát mẻ và mùa sinh trưởng dài hơn tạo ra những chai vang thanh lịch và tinh tế.
-
Điểm nhấn: Patagonia được biết đến là vùng đất của Pinot Noir và Merlot, mang lại những chai vang đỏ với hương vị trái cây đỏ sống động, độ axit cao và cấu trúc mượt mà, khác hẳn phong cách mạnh mẽ của Mendoza. Rất đáng thử nếu bạn yêu thích phong cách vang tinh tế, nhẹ nhàng.
5. Phân Hạng Rượu Vang và Quy Định Nhãn Mác Tại Argentina
Giống như các quốc gia sản xuất rượu vang khác, Argentina cũng có hệ thống quy định riêng để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
-
IP (Indicación de Procedencia): Đây là cấp độ cơ bản nhất, bao gồm các vùng địa lý lớn.
-
IG (Indicación Geográfica): Cao cấp hơn, dành cho các loại rượu vang đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nhất định từ một khu vực địa lý cụ thể. Hầu hết các khu vực sản xuất rượu vang danh tiếng của Argentina đều thuộc cấp IG.
-
DOC (Denominación de Origen Controlada): Cấp độ cao nhất, tương tự như các hệ thống AOC của Pháp. Hiện tại, chỉ có hai vùng được công nhận DOC là Luján de Cuyo và San Rafael ở Mendoza. Các chai vang mang nhãn DOC phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về giống nho, sản lượng và thời gian ủ tối thiểu (12 tháng trong thùng gỗ sồi cho vang đỏ). Để so sánh với các quy định tương tự của Ý, bạn có thể tham khảo bài viết Phân hạng rượu vang Ý.
6. Phối Rượu Vang Argentina Với Ẩm Thực Việt: Bí Quyết Từ Lily Trần
Là một người Việt và là một wine expert, tôi luôn tìm kiếm những sự kết hợp thú vị giữa rượu vang và ẩm thực quê nhà. Rượu vang Argentina, với sự đa dạng của mình, có thể "ứng biến" rất tốt với nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam. Để có thêm kiến thức về chủ đề này, bạn có thể tham khảo bài viết Kết hợp rượu vang với món ăn.
-
Malbec mạnh mẽ, đậm đà (từ Mendoza): Đây là "cặp đôi" hoàn hảo cho các món thịt đỏ nướng, đậm vị. Hãy thử kết hợp với Bò lúc lắc, Bò nướng tảng, hoặc các món thịt nướng kiểu Hàn, Nhật. Vị chát mềm mại của Malbec sẽ giúp cân bằng vị béo và đậm đà của thịt.
-
Malbec tươi mới, hương hoa (từ Uco Valley/Salta): Phong cách này có thể kết hợp với các món ăn có gia vị hơn, chẳng hạn như Thịt kho tiêu, hoặc Lẩu thái vị chua cay nhẹ.
-
Torrontés thơm phức (từ Salta): Đây là một "cặp đôi" hoàn hảo cho các món hải sản hấp hoặc gỏi cá, đặc biệt là Gỏi tôm thịt, Gỏi cá trích. Hương hoa và vị chua nhẹ của Torrontés sẽ làm tăng thêm sự tươi mát cho món ăn.
-
Chardonnay từ Uco Valley: Hãy thử kết hợp với các món hải sản nướng bơ tỏi, hoặc Cua rang me. Vị kem béo và hương gỗ sồi tinh tế của Chardonnay sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời.
-
Pinot Noir từ Patagonia: Vị nhẹ nhàng, thanh lịch của Pinot Noir rất phù hợp với các món thịt trắng như Gà nướng, Vịt quay hoặc các món salad có thịt.
7. Xu Hướng Phát Triển và Tương Lai Của Rượu Vang Argentina
Sau giai đoạn bùng nổ của Malbec, ngành vang Argentina đang không ngừng đổi mới và tìm kiếm những hướng đi mới để củng cố vị thế của mình trên thị trường thế giới.
-
Tìm kiếm các terroir mới: Các nhà làm vang đang không ngừng khám phá và phát triển các vườn nho ở những vùng có độ cao lớn hơn, hoặc ở miền Nam Patagonia, nơi có khí hậu mát mẻ để tạo ra những chai vang có độ tươi mới và phức hợp.
-
Chú trọng các giống nho khác: Bên cạnh Malbec, các giống nho như Cabernet Franc, Syrah, và đặc biệt là vang trắng Torrontés đang được đầu tư và phát triển mạnh mẽ. Điều này giúp Argentina xây dựng một hình ảnh đa dạng hơn, không chỉ gói gọn trong một giống nho duy nhất.
-
Sản xuất bền vững: Với điều kiện khô hạn, ngành vang Argentina có lợi thế lớn trong việc áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và sinh học. Số lượng các vườn nho được chứng nhận đang tăng lên, cho thấy sự cam kết của ngành này đối với việc bảo vệ môi trường và sản xuất bền vững.
-
Xuất khẩu đa dạng: Mặc dù thị trường Mỹ vẫn là thị trường xuất khẩu lớn nhất, Argentina đang tìm cách mở rộng thị trường sang các nước khác, trong đó có cả Việt Nam, thông qua các chiến dịch quảng bá hiệu quả.
FAQ – Các Câu Hỏi Thường Gặp Về Rượu Vang Argentina
1. Rượu vang Argentina có đắt không?
Giá rượu vang Argentina rất đa dạng, từ những chai bình dân, dễ tiếp cận đến những chai cao cấp, có khả năng lão hóa lâu dài. Nhìn chung, với cùng một chất lượng, rượu vang Argentina thường có mức giá cạnh tranh hơn so với nhiều quốc gia khác, đặc biệt là so với các dòng vang Old World.
2. Malbec ở Argentina có khác gì Malbec ở Pháp không?
Có, rất khác. Malbec ở Pháp (đặc biệt là vùng Cahors) thường có màu sẫm hơn, cấu trúc chắc chắn và tannin mạnh mẽ. Ngược lại, nhờ điều kiện tự nhiên ở Argentina, Malbec ở đây có hương vị trái cây chín mọng hơn, tannin mềm mại và dễ uống hơn khi còn trẻ.
3. Ngoài Malbec, tôi nên thử giống nho nào khác của Argentina?
Bạn nhất định nên thử Torrontés, đặc sản vang trắng với hương hoa độc đáo. Ngoài ra, Cabernet Franc và Pinot Noir từ những vùng cao và mát mẻ cũng là những lựa chọn tuyệt vời.
4. Tôi nên uống rượu vang Argentina ở nhiệt độ nào là tốt nhất?
-
Vang đỏ (Malbec, Cabernet Sauvignon...): Nên uống ở nhiệt độ khoảng 16–18°C. Nếu chai vang của bạn có cảm giác quá cồn hoặc gắt, hãy làm mát thêm một chút.
-
Vang trắng (Torrontés, Chardonnay...): Thích hợp nhất ở nhiệt độ lạnh hơn, khoảng 8–10°C.
5. Có nên mua rượu vang Argentina ở các siêu thị lớn không?
Hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, nếu bạn muốn khám phá những dòng vang cao cấp, chất lượng hơn, hoặc cần sự tư vấn chuyên sâu để tìm đúng chai vang mình yêu thích, bạn nên tìm đến các cửa hàng chuyên về rượu vang uy tín. Họ thường có kiến thức sâu rộng hơn về từng vùng, từng nhà sản xuất để đưa ra lời khuyên chính xác nhất cho bạn. Bạn có thể tìm thấy những địa chỉ uy tín tại bài viết Mua rượu vang online uy tín.
6. Rượu vang Argentina có thể lão hóa được không?
Có. Mặc dù phần lớn rượu vang Argentina được sản xuất để uống khi còn trẻ, nhưng những chai vang cao cấp, đặc biệt là Malbec từ các vùng đất cao như Uco Valley và Luján de Cuyo, có tiềm năng lão hóa rất tốt, có thể giữ được chất lượng và phát triển sự phức hợp trong nhiều năm.
7. Rượu vang Argentina thuộc "Thế giới cũ" hay "Thế giới mới"?
Rượu vang Argentina thuộc nhóm rượu vang Thế giới mới (New World Wine). Điều này được định nghĩa dựa trên phong cách làm vang chú trọng vào hương vị trái cây nổi bật, dễ tiếp cận và ít bị ràng buộc bởi các quy định truyền thống so với các quốc gia Thế giới cũ như Pháp hay Ý. Tuy nhiên, với sự phát triển mạnh mẽ gần đây, nhiều nhà làm vang Argentina đang kết hợp cả yếu tố của Thế giới cũ và Thế giới mới, tạo nên phong cách độc đáo của riêng mình. Bạn có thể tham khảo thêm về sự khác biệt này qua bài viết