Thông tin nhà sản xuất Freixenet

Lịch sử gia đình Freixenet của bắt đầu từ năm 1861, khi Francesc Sala Ferrés bắt đầu kinh doanh sản xuất và xuất khẩu rượu sang Mỹ. Nhà máy rượu ban đầu của ông vẫn còn ở đây cho đến ngày nay, được gia đình hiện tại khôi phục một cách đáng yêu và nó vẫn làm một lượng nhỏ rượu Cava - thủ công theo cách nguyên bản.

1911 - Một câu chuyện tình yêu

Từ nguồn gốc vững chắc được đặt ra bởi Francesc Sala Ferrés, câu chuyện của họ nở rộ vào năm 1911 với cuộc hôn nhân của Pedro Ferrer và Dolores Sala Vivé, người thừa kế của quán rượu Sala. Đúng là một cặp! Kiến thức chuyên sâu của Dolores về sản xuất rượu vang, kết hợp với tầm nhìn và tinh thần kinh doanh của Pedro, đã tạo nên nền tảng của công ty ngày nay.

Chính hai người này đã đưa ra quyết định táo bạo khi chuyển từ sản xuất rượu vẫn còn phức tạp sang sản xuất Cava theo phương pháp truyền thống. Và điều đó đưa họ đến cuộc phiêu lưu tiếp theo trong câu chuyện của họ.

1914 - Chúa Kitô

Pedro lớn lên trong một vườn nho có tên là La Freixeneda hay 'Ash tree grove' ở Catalan và do đó, anh được đặt biệt danh là 'el Freixenet'. Họ ít biết rằng biệt danh này chỉ một thế kỷ sau sẽ được cả thế giới biết đến.

1941 - Dolores chịu trách nhiệm

Vào cuối những năm Ba mươi, Nội chiến Tây Ban Nha đã cướp đi sinh mạng của Pedro và con trai cả của ông. Điều này có nghĩa là Dolores và ba cô con gái của cô được để lại để điều hành công ty. Một trong những quyết định đầu tiên của Dolores đã ảnh hưởng khá nhiều đến tất cả chúng ta: năm 1941, bà giới thiệu Carta Nevada của Freixenet với thế giới. Thật là một bước đi táo bạo. Một ly Cava thơm ngon và đáng mơ ước trong một chai mờ trắng, nhanh chóng trở thành một biểu tượng toàn cầu.

1957 - Một cuộc hôn nhân mới - đẹp và hiệu quả

Dolores nghỉ hưu năm 1957, chuyển giao trách nhiệm điều hành công ty cho con trai bà, Josep Ferrer. Anh ấy có niềm đam mê làm cho Freixenet có hương vị tốt hơn nữa và đã thực hiện một số bước đột phá để cải thiện chất lượng rượu vang sủi bọt của họ. Freixenet là công ty đầu tiên ở Tây Ban Nha ép nho bằng khí nén, là công ty đầu tiên sử dụng thùng lạnh để kiểm soát quá trình lên men và là một trong những công ty đi đầu trong việc phát triển nấm men của riêng chúng tôi.

Tại sao lại giữ loại rượu tuyệt vời này cho riêng mình ? Josep thường được nghe nói. Thế giới nên tận hưởng nó. Và như vậy, công ty chúng tôi đã bắt đầu ước mơ làm cho rượu vang lấp lánh đóng chai của chúng tôi có mặt trên toàn thế giới.

Một ngôi sao mới được sinh ra

Tất cả những cải tiến chất lượng này đã giúp bạn tìm thấy một ngôi nhà ở một ngôi sao mới trong thế giới của Freixenet. Vào những năm 1970, rượu Cava, Cordon Negro lấp lánh, được tung ra trong một chai đen mờ kiểu dáng đẹp, gợi cảm, dường như bắt mắt mọi người. Sau khi được nếm thử, loại rượu này nhanh chóng trở thành loại Cava bán chạy nhất thế giới.

Ước mơ thành sự thật

Nhờ sự làm việc chăm chỉ của Josep Ferrer, các con trai và cháu trai của ông, đến những năm 1980, giấc mơ đã trở thành hiện thực - Freixenet là công ty hàng đầu thế giới về rượu vang sủi được làm bằng Phương pháp Truyền thống.

Lễ kỷ niệm các giá trị gia đình

Ngày nay, Freixenets Cordon Negro và Carta Nevada dẫn đầu một loạt các loại rượu Cavas sủi tăm được bán ở hơn 100 quốc gia và được sản xuất tại nhà máy rượu của chúng tôi ở Sant Sadurní d'Anoia. Chúng tôi cũng sản xuất rượu vang tại 16 khu vực rượu vang danh tiếng nhất thế giới, từ California đến Argentina và từ Úc đến La Rioja.

Thế hệ thứ năm của gia đình hiện đang điều hành công ty của chúng tôi. Và cũng giống như Francesc Sala Ferrés vào năm 1861, chúng tôi vẫn đang cố gắng tạo ra những loại rượu vang tốt nhất có thể cho bạn. Vẫn đam mê khám phá các công nghệ mới và tốt hơn. Vẫn tôn trọng Mẹ Thiên nhiên, người mà chúng ta trông cậy vào việc thu hoạch nho hàng năm. Và quan trọng nhất, vẫn cam kết giúp bạn làm cho mọi lễ kỷ niệm trở nên đặc biệt hơn.

Thông tin Rượu vang Freixenet Italian Rosé Sparkling Glera, Pinot Noir Veneto - Italy

Freixenet Italian Rosé - sự sang trọng cho các giác quan!

Từ những trái nho Glera và Pinot Noir, được trồng ở những vị trí đặc biệt ở Veneto, một loại rượu vang hồng lấp lánh rực rỡ đã được tạo ra.

Toàn bộ chùm nho được ép nhẹ nhàng và nước ép trải qua quá trình lên men làm lạnh chậm để lưu giữ hương thơm tinh tế và độ tươi của nho.

Quá trình lên men thứ hai diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát trong các thùng thép không gỉ được điều áp. Sau một vài tuần, lượng đường tự nhiên còn lại sẽ tạo ra một loại rượu vang sủi bọt tươi mát và quyến rũ.

Kết quả là một loại rượu vang sủi tăm thanh lịch và hảo hạng với hương thơm tinh tế của các loại trái cây như táo và đào chín, hương hoa. Trên vòm miệng tươi, mềm, dễ chịu, hài hòa, với hương trái cây rõ rệt.

Rượu được đựng trong một chiếc chai được thiết kế tinh xảo với hình hoa hồng lung linh. 

Rượu vang Freixenet Italian Rosé là một loại rượu vang sủi bọt siêu thân thiện với thực phẩm, rất hợp với paella (Paella là một món cơm thập cẩm, rất đặc trưng của Tây Ban Nha ), sò điệp hoặc gà quay. Nó cũng là sự kết hợp tự nhiên với các món ăn châu Á cay.

NHIỆT ĐỘ PHỤC VỤ TỐT NHẤT:  38–45 ° F / 3-7 ° C