Kiến Thức Rượu Vang

Kiến Thức Rượu Vang Tin tức rượu vang
Chuyến đi đến Làng rượu vang của Ý (Phần một)

Chuyến đi đến Làng rượu vang của Ý (Phần một)

Vườn nho và làng mạc, hầm rượu và tháp chuông, quán rượu và nhà thờ: từ miền bắc đến miền nam nước Ý, lịch sử và văn hóa của nhiều ngôi làng Ý được đan xen mạnh mẽ với rượu vang. Bất kỳ người yêu rượu vang Ý nào cũng nên ghé thăm những borghi này và các khu vực sản xuất của họ, để có cơ hội gặp gỡ các nhà sản xuất địa phương và nếm thử rượu vang tại nơi sản xuất; và ngay cả khi bạn không thích rượu vang, những nơi như Barolo và Soave, Castelvetro và Radda ở Chianti, Capriolo và Montefalco, Offida và Venosa, Manduria và Aggius cung cấp rất nhiều, về lịch sử, kho báu kiến ​​trúc và cảnh quan thiên nhiên, đó là một chuyến đi dù sao cũng đáng

Chúng tôi sẽ đưa bạn vào một cuộc hành trình đến mười làng rượu vang của Ý. Chúng tôi bắt đầu với miền bắc và miền trung nước Ý.

Barolo (Piemonte)

Ở trung tâm của Langhe, ở khu vực phía bắc của Piemonte, Barolo đồng nghĩa với sự xuất sắc; những vườn nho bao quanh nó sản xuất một trong những loại rượu vang uy tín nhất trên thế giới, lấy tên từ chính ngôi làng.

Barolo, được sản xuất độc quyền với nho Nebbiolo, sẵn sàng sau giai đoạn lão hóa 38 tháng, kết hợp với thịt om, nấm cục và thịt quay. Dừng chân tại Bảo tàng Cavatappi (Bảo tàng Corkscrew), một hành trình độc đáo có lịch sử của một trong những vật thể thú vị nhất liên quan đến rượu vang. Lâu đài Castell Marchetti xinh đẹp là địa điểm không thể bỏ qua, bắt đầu từ thế kỷ thứ 10 (Bảo tàng Rượu vang) có 25 phòng triển lãm  để tìm hiểu thêm về Barolo.

Capriolo (Franciacorta, Lombardy)

Franciacorta là một loại rượu vang sủi từ tỉnh Brescia với cấp độ DOCG được sản xuất từ ​​nho được trồng trong ranh giới lãnh thổ của Franciacorta, trên những ngọn đồi nằm giữa bờ phía nam của hồ Iseo và thành phố Brescia. Nó đã được trao cấp độ DOC vào năm 1967, sau đó cũng bao gồm cả rượu vang đỏ và trắng.

Những kho báu kiến ​​trúc khác để xem là nhà thờ giáo xứ San Giorgio Martire, Sanctuary of Sant'Onofrio, nằm trên đỉnh đồi nhìn xuống ngôi làng và nhà thờ San Carlo Borromeo Vescovo.

Soave (Veneto)

Rượu vang có màu vàng rơm, khô và mãnh liệt, rượu Soave được sản xuất tại khu vực bao quanh ngôi làng cùng tên, nằm cách thành phố Verona khoảng 20 km. Soave kết hợp tốt với các món như cơm với 'ghiozzo', một loại cá đặc trưng của đầm Venetian, các món hải sản như orata nướng và các loại thịt như cotechino . Khám phá khu vực, giàu có với những lâu đài và biệt thự cổ, chìm đắm trong văn hóa rượu vang, dọc theo đường “Strada del Vino Soave,”  (Đường của rượu vang Soave).

Ở Soave, trung tâm của lãnh thổ này, có nhiều tàn dư của lịch sử lâu đời của nó, trước tiên là một ngôi đền La Mã (khu vực lãnh thổ nông thôn), sau đó là một thành trì kiên cố vào thời Trung cổ;

Soave có nhiều tòa nhà lịch sử, bao gồm cả tòa nhà Palazzo di Giustizia, được xây dựng bởi người Venice, với một cổng vòm tuyệt đẹp; Palazzo Scaligero, có niên đại từ thế kỷ 14 ; Palazzo Cavalli thế kỷ 15 , theo phong cách Gothic-Venetian; và Phục hưng Paris

Castelvetro (Emilia-Romagna)

Castelvetro di Modena là một đô thị ở tỉnh Modena thuộc vùng Emilia-Romagna, có vị trí cách khoảng 30 km về phía tây của Bologna và khoảng 15 km về phía nam của Modena.

Rượu vang thơm, với màu đỏ ruby,  và hương vị từ ngọt đến khô, Lambrusco Grasparossa kết hợp tốt với các món  được tẩm ướp như  thịt quay, phô mai và mì ống nướng. 

Đừng bỏ lỡ Lâu đài Levizzano Rangone, thuộc về Hầu tước Bonifacio di Toscana, cha đẻ của Matilde di Canossa, Hồi la Gran Contessa, (Nữ bá tước vĩ đại); đó là một trong những viên ngọc kiến ​​trúc của khu vực, với các phòng của Giám mục, trần nhà bằng gỗ cổ xưa và đồ trang trí bằng tranh vẽ mô tả cảnh tượng hào hiệp.

Radda ở Chianti (Tuscany)

Ẩn mình giữa những vườn nho, Radda là trung tâm của sản xuất Chianti Classico, rượu vang Tuscan nổi tiếng và được đánh giá cao trên toàn thế giới. Với màu đỏ ruby sống động, hương vị cân bằng và hơi tannic, Chianti kết hợp tuyệt vời với phô mai lâu năm,...

Radda in Chianti là một thị trấn thời trung cổ tuyệt đẹp được bao bọc trong những bức tường phòng thủ lớn . Nằm trên một ngọn đồi giữa thung lũng Arbia và Pesa, nó có nguồn gốc cổ xưa. Kế thừa từ thế kỷ thứ 9, Radda đã được đề cập chính thức trong một tài liệu từ năm 1002. 

Không có gì lạ khi Radda từng là thủ đô của Chianti; vị trí đắc địa của nó đóng vai trò là điểm phối hợp giữa các nước láng giềng Gaiole và Castellina . Toàn cảnh đẹp như tranh vẽ, cảm giác thị trấn nhỏ,  phong phú với các sự kiện văn hóa khiến Radda trở thành một điểm đến luôn luôn là một phần của hành trình ở Chianti.

Hãy theo dõi Phần thứ hai, nơi chúng tôi khám phá những làng rượu ở miền trung và miền nam nước Ý. 

Thông Tin Về Tác Giả

Rượu vang OldWorldWine - rượu vang ngon nhập khẩu cao cấp chính hãng

Tôi là Lily Trần - Tôi đến với rượu vang là một cái duyên. Được làm việc, được trải nghiệm rượu vang khiến tôi càng ngày càng trưởng thành hơn. Kho tàng kiến thức rượu vang không chỉ đơn giản là một loại thức uống có cồn mà rượu vang còn là văn hóa, là lịch sử của văn minh nhân loại.

 

 

Rượu vang OldWorldWine - rượu vang ngon nhập khẩu cao cấp chính hãng

OldWorldWine là công ty nhập khẩu và phân phối rượu vang hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp các dòng rượu vang ngon, chất lượng giá cả cạnh tranh nhất. Dịch vụ chuyên nghiệp và tốt nhất hiện nay.

Tìm kiếm

Hotline