Rượu Vang Penfolds St Henri Shiraz là biểu hiện sự tinh khiết của trái nho, được thu hoạch từ những vườn nho cao cấp trên khắp Nam Úc. Sự mượt mà cùng hương vị trái cây của Shiraz đã tạo nên hình tượng một chai rượu với vô số hương vị của quả mận, mứt mận, thảo mộc và một hậu vị dài lâu trong miệng cùng với vị khoáng.
St Henri là một biểu hiện thay thế và được tôn vinh theo thời gian của shiraz, và là một đối điểm hấp dẫn đối với Grange.
Đó là điều bất thường trong số các loại rượu vang đỏ Úc chất lượng cao vì nó không dựa trên bất kỳ loại gỗ sồi mới nào.
Được phát hành lần đầu tiên bởi Penfolds vào đầu những năm 1950 (cổ điển thương mại đầu tiên 1957), nó đã có được một cuộc đời mới vào những năm 1990 khi chất lượng và kiểu dáng đặc biệt của nó được hiểu rõ hơn.
Thật tự hào, một phong cách rượu vang đã không khuất phục trước các quy định của thời trang hoặc thương mại.
St Henri giàu có và sang trọng khi còn trẻ, có được những nhân vật giống mocha mềm mại theo tuổi tác.
Nó được ủ chín trong một loạt các thùng lớn cũ cho phép rượu phát triển, chỉ mang lại đặc tính gỗ sồi tối thiểu, nếu có. Mặc dù một tỷ lệ nhỏ cabernet có thể xâm nhập vào hỗn hợp, nhưng tâm điểm đối với St Henri vẫn là shiraz.
The St Henri Shiraz is a pure expression of the grape, sourced from premium vineyards across South Australia. A smooth and fruit driven expression of Shiraz with loads of plum, prune and peppery spice and a long mineral finish.
Thông tin Rượu Vang Penfolds St Henri Shiraz
Màu sắc: Đỏ tươi đậm
Hương thơm: Rượu thơm mùi hương của sốt kem sô cô la đen và bánh quy hạnh nhân.
Hương vị: Rượu có vị trái cây rõ rệt của những quả đen mọng như nam việt quất, phúc bồn tử và quà mâm xôi.
MỘT LOẠI RƯỢU CÓ THỂ TỰ HÀO LÀM DUYÊN CHO BẤT KỲ BÀN ĂN TỐI NÀO, TRONG BẤT KỲ CƠ SỞ NÀO, Ở BẤT KỲ ĐÂU.
–PETER GAGO, GIÁM ĐỐC SẢN XUẤT RƯỢU CỦA PENFOLDS
Giống NhoShiraz |
|---|
KHU VINEYARDThung Lũng Barossa, McLaren Vale, Cảng Lincoln, Robe, Padthaway, Thung Lũng Clare, Đồi Adelaide |
|---|
PHÂN TÍCH Rượu Vang Penfolds St Henri ShirazAlc / Vol: 14,5%, PH: 3,62, Độ Axit: 6,7g / L |
|---|
Thời gian ủ Rượu Vang Penfolds St Henri Shiraz12 Tháng Trong thùng gỗ sồi cũ hơn 50 năm |
|---|
Ghép đôi lý tưởng: Thịt lợn nướng. Một loại rượu đậm như thế này có thể giữ được hương vị mãnh liệt của thịt lợn nướng chậm. Một vết cắt tuyệt vời cho điều này có thể là một miếng thịt lợn, nơi bạn sẽ có một miếng thịt được chế biến từ vị umami phong phú. Hãy thử gia vị loại thịt này với hạt tiêu và thì là để mang lại hiệu quả trong rượu. Một cách khác là sử dụng hương vị ẩm thực châu Á, chẳng hạn như nước sốt mận, sẽ thêm vào trái cây trong rượu vang. (Tùy chọn ăn chay: bít tết seitan hun khói)
