Câu chuyện của nhà sản xuất Briar Ridge
Khi chúng tôi khám phá ra Mount View, vùng đất nhỏ của Thung lũng Hunter, đó là nhà của chúng tôi, mặc dù nó hơi xa thị trấn.
Chúng tôi đã phát hiện ra đất và khí hậu ở đây sẽ giúp chúng tôi tạo ra phong cách và hương vị rượu vang đặc trưng của chúng tôi. Kể từ đó, hướng tới mọi khía cạnh của việc phát triển, sản xuất và thưởng thức rượu vang chất lượng. Các loại rượu vang chúng tôi tạo ra là sự kết hợp của sự chăm chỉ, đất đai phong phú và sự kết hợp hương vị rất đáng để thưởng thức.
Rượu vang Briar Ridge Semillon được làm từ 100% giống nho Semillon là giống nho có nguồn gốc từ vùng Bordeaux. Nó lần đầu tiên đến Úc vào đầu thế kỷ 19, Sémillon được trồng rộng rãi ở Úc, đặc biệt là ở Thung lũng Hunter phía bắc Sydney, trong một thời gian dài nó được gọi là "Riesling sông Hunter".
THÔNG TIN RƯỢU VANG BRIAR RIDGE SEMILLON
Rượu vang Briar Ridge Semillon có màu vàng bơ, hương thơm bánh mì nướng,mật ong đặc trưng trên mũi và hương vị phức tạp tuyệt vời trên vòm miệng, với hậu hương vị dài, hương thơm trái cây nhiệt đới chín như xoài, đào vàng và đu đủ, táo, lê.... thơm hương bơ vì được ủ đủ tháng trong các thùng gỗ sồi.
Bởi vì rượu vang Briar Ridge Semillon có độ sánh vừa phải, trong khi vẫn giữ được hương vị tươi mới, rượu kết hợp làm món ăn thơm nồng nàn hơn. Kết hợp tuyệt vời với các món ăn Ấn Độ (nhưng không quá cay ), món châu Á, thậm chí là các loại gia vị như quế và hoa hồi. Briar Ridge Semillon đặc biệt hoàn hảo với sushi cá sống.
