Khi nào nên ướp lạnh rượu vang đỏ?

Không phải tất cả các loại vang đỏ đều cần ướp lạnh, nhưng với các loại vang có:

• Độ tannin thấp
• Acid cao
• Hương trái cây tươi rõ nét

thì việc ướp lạnh nhẹ giúp hương vị trở nên sống động hơn, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức.

Các loại vang đỏ nên ướp lạnh:

Cách ướp lạnh vang đỏ đúng chuẩn:

• Ướp trong ngăn mát tủ lạnh 30–45 phút trước khi uống
• Tránh bỏ vang vào ngăn đá – dễ làm mất cân bằng hương vị
• Sử dụng ly chân cao để giữ nhiệt lâu hơn

FAQ – Giải đáp nhanh

Beaujolais Nouveau có cần ướp lạnh không?
Có. Đây là dòng vang đỏ tươi trẻ, được khuyến nghị uống ở 12°C.

Vang đỏ nặng (Cabernet, Syrah) có nên ướp lạnh?
Không. Vang đỏ có nhiều tannin sẽ bị "đóng vị" nếu uống lạnh quá mức.

Vang đỏ uống lạnh có hại không?
Không hề. Miễn là đúng loại vang và nhiệt độ phù hợp, uống lạnh còn giúp trải nghiệm ngon hơn.