CÂU CHUYỆN BIN 707

Lấy cảm hứng từ chiếc máy bay phản lực mang tính biểu tượng đã đưa nó ra thế giới. Bin 707 Cabernet Sauvignon phong phú và mạnh mẽ, bản phát hành thương mại đầu tiên của chúng tôi về một loại rượu vang làm từ cabernet, có liên quan đến giấc mơ của Max Schubert về việc tạo ra một loại rượu vang đỏ tuyệt vời của Úc có thể tồn tại ít nhất 20 năm. 

Trong suốt những năm '50 và đầu những năm 60, cabernet sauvignon chủ yếu được sử dụng để pha trộn, nhưng bước đột phá của Schubert với biến thể như một loại rượu độc lập đã đến vào năm 1964 với rượu vang cổ điển đầu tiên. Đầu những chiếc thùng 707 thường được lên men dưới các bảng tiêu đề có lót sáp và trưởng thành trong gỗ sồi già dày dặn (chứ không phải gỗ sồi mới). Rượu không được sản xuất từ ​​năm 1970 đến năm 1975 (khi nho được chuyển sang các loại rượu khác) cũng như các năm 1981, 1995, 2000, 2003, 2011 hoặc 2017 (khi nho có chất lượng và kiểu dáng yêu cầu không có sẵn).

Rượu vang Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon phản ánh hoàn hảo 'Phong cách" của Penfolds qua ống kính cabernet sauvignon: trái cây đậm đà; hoàn thành quá trình lên men và trưởng thành trong gỗ sồi mới; thể hiện sự hiểu biết của Penfolds về nguồn cung ứng trái cây đa vùng, đa vùng.

 Bin 707 được khai thác lần đầu tiên vào năm 1964. Loại rượu này không được sản xuất từ ​​năm 1970 đến năm 1975 (khi trái cây được hướng đến các loại rượu Penfolds khác) cũng như vào các năm 1981, 1995, 2000, 2003 hoặc 2011 (khi không có loại trái cây có chất lượng và kiểu dáng yêu cầu ). Toàn thân và với tiềm năng di động đã được chứng minh, Bin 707 vẫn giữ được một vị trí an toàn trong hàng ngũ những loại cabernets tốt nhất của Úc.

CABERNET SAUVIGNON ĐÁP ỨNG BẢN THIẾT KẾ GRANGE BAN ĐẦU CỦA MAX SCHUBERT. "

- PETER GAGO, GIÁM ĐỐC SẢN XUẤT RƯỢU CỦA PENFOLDS

Thông tin Rượu vang Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon

Màu sắc: Màu hồng ngọc đậm

Hương thơm: Quả lý chua đen, hoa violet và gỗ đàn hương cùng anh đào và thảo mộc.

Hương vị:  Rượu thơm ngon và có kết cấu đẹp đẽ. Hương vị qua anh đào đen và lý chua đen đầy đặn được | bao bọc trong vị chát mượt mà đượm một chút mùi vị của gỗ sồi.

Vào mỗi mùa thu hoạch chúng tôi lựa chọn những trái nho Cabernet Sauvignon chất lượng cao nhất từ các vùng Coonawarra và Thung lũng Barossa để làm ra BIN 707. Đây là một loại rượu Cabernet mãnh liệt và mạnh mẽ mang hương vị của quả lý chua đen, quả dâu đen chín mọng đậm đà. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ mang đến hương vị bánh mì nướng và vanila đầy đặn, cho một hậu vị cực kì lâu dài.

GIẢI THƯỞNG